Recept
God mat för alla tillfällen
Här hittar du vår samling av goda recept. Inspireras av vardagsklassiker och andra smakrika måltider som du kan tillaga snabbt och enkelt utan att tumma på smaken!
Receptposter
Spaghetti bolognese
4 portioner
- 400 g både & färs
- 1 st gullök
- 1 st vitlöksklyfta
- rapsolja, till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 1 förp krossade tomater (à 400 g)
- 1 msk japansk soja
- 1 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
- 1 lagerblad
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk torkad basilika
- salt och peppar
- 400 g spaghetti
- riven parmesan
Smash burger
4 portioner
- Burgare
- 600 g både & färs
- salt och peppar
- 8 skivor cheddarost
- Karamelliserad lök
- 2 st gullökar
- smör till stekning
- 1 msk vinäger
- 2 msk florsocker
- Het aioli
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk citronsaft
- 1 st vitlöksklyfta
- 1/2 dl tärnad saltgurka
- 1 msk srircaha
- Tillbehör
- hamburgerbröd (gärna brioche)
- strimlad isbergssallad
- rostad lök
- pommes frites
Grekiska bollar med bulgursallad och raita
4 portioner
- Bollar
- 400 g både & färs
- 1 liten rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 3/4 dl vatten
- 3/4 dl ströbröd
- 1 st ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk tomatpuré
- 100 g fetaost
- smör eller olja till stekning
- Sallad
- 2 dl bulgur
- 100 g sojabönor
- 75 g svarta oliver
- 1 msk hackad gräslök
- Citronette
- 1 1/2 msk citronsaft
- 3/4 dl olivolja
- 1 liten rödlök
- Raita
- 1/4 gurka
- 1/2 kruka mynta
- 1 1/2 dl medelhavsyoghurt
- mortlad svartpeppar
- salt
Chiligryta "chili ambos con"
4 portioner
- 400 g både & färs
- 1 st gullök
- 2 st vitlöksklyftor
- rapsolja till stekning
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 tsk koriander
- 1 förp krossade tomater (à 400 g)
- 1 msk japansk soja
- 1 st köttbuljongtärning
- 2 msk vatten
- 125 g svartabönor
- 125 g vita bönor
- salt och peppar
- Tabasco
- Förslag till servering:
- ris
- nachos
- picklad rödlök
- gräddfil
- färsk koriander