Oxfilé, halv

Oxfilé är en mycket mör och finfibrig styckdetalj av nötkött med mild smak och mjuk konsistens.

Tillagning

Oxfilé tillagas bäst genom snabb stekning eller grillning på hög värme för en fin stekyta och ett saftigt resultat.

God smak även i längden

När du väljer ekologiskt, KRAV-märkt kött från Smak av Svea väljer du kött med mer smak. Djuren betar ute så stor del av året som möjligt och får grovfoder baserat på gräs under vinterhalvåret, ofta från den egna gården. Bete och gott om utrymme att röra sig bidrar till friskare djur och ett kött med djupare, fylligare nötsmak.

Att KRAV-gårdar inte använder naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel eller fossilt konstgödsel skapar dessutom ett jordbruk som gynnar biologisk mångfald och stärker Sveriges långsiktiga försörjningsförmåga – något som smakar gott även i längden.

Du kan köpa Smak av Svea Oxfilé på utvalda ICA- och Coop-butiker, och på Mathem.